Balandra

Granola con yogur

Huevos benedictinos con jamón y salsa holandesa.

Huevos benedictinos con salmón ahumado.

Omelette con variedad de ingredientes a elección.

Palta fresca como acompañamiento extra.

Rebanada de pan artesanal tostado, cubierta con cremosa palta, un huevo pochado de yema fluida. Una combinación perfecta de texturas y sabores.

Tostada saludable con palta y tomates cherry.

Buffet completo de desayuno para adultos.

Buffet de desayuno especial para niños.

Carpaccio de res fino con queso y alcaparras.

Ceviche mixto

Ceviche vegano de champiñones y palmitos.

Locos frescos con salsa verde y mayonesa de ajo.

Sopa especial preparada diariamente.

Trío de chupes : Jaiba Camaron y Locos

Ensalada césar camarón.

Ensalada césar pollo.

Ensalada saludable con quinua y champiñones.

Ensalada con jamón serrano y queso de cabra.

Ensalada fresca con palmitos y aderezo especial.

Ensalada simple con tomate, palta y palmito.

Alitas de pollo (8 unidades)

Camarones salteados en salsa de ajo o pilpil.

Media tabla para compartir de fiambres y quesos.

Selección de 8 empanadas caseras variadas.

Papas rústicas con especias y salsa de queso.

Tabla abundante para dos con carnes y acompañamientos.

Tabla completa de fiambres, quesos y acompañamientos.

Tártaro de alcachofa de 200 grs, acompañado de tostadas y dressing.

Tártaro de filete de res, acompañado de tostadas y dressing.

Agregados para sándwiches: palta, tomate, pepinillos, ají verde, lechuga, queso, huevo, etc

Pan Frica o Ciabatta, carne de res, tomate, ají verde, porotos verdes y mayonesa.

Barros Luco

Sándwich chileno clásico de jamón y queso.

Sándwich premium de filete con champiñones.

Sándwich chileno de churrasco con palta y tomate.

Sándouche premium de salmón ahumado.

Hamburguesa signature de la casa Balandra.

Hamburguesa italiana

Hamburguesa, queso, pan frica y papas fritas.

Hamburguesa veggie de lentejas y betarraga.

Sándouche de pollo a la plancha con palta.

Asado de Tira en cocción lenta sobre pure de zapallo camote asado y salda de vino carmenere.

Espaguetis sin gluten con vegetales salteados.

Lasagna casera de carne mechada con salsa de tomate.

Filete de merluza apanado con papas doradas.

Ñoquis o Pappardelles caseros con salsa a elección : Salsa 3 quesos, pesto de albahaca o pomodoro.

Pastel de choclo vegano con ratatouille de vegetales.

Plateada de res cocida a fuego lento con choclo.

Pulpo a la plancha con risotto de setas.

Tricorni

Congrio

Filete de Res

Lomo vetado de 320 grs

Pechuga de pollo

Salmón de 250 grs

A lo pobre: papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito.

Arroz Blanco

Champiñones salteados, pueden ser al ajillo.

Gratín de papas con queso mantecoso

Papas Fritas

Papas Nativas asadas a las hiervas

Pastelera de choclo.

Puré de Papas

Vegetales salteados

Pechugas de pollo apanadas crujientes.

Hamburguesa casera sin pan, al plato.

Brownie vegano de chocolate y salsa de berries.

Ensalada fresca de frutas de temporada.

Helados artesanales de producción local.

Postre de chocolate con salsa de naranja.

Porción de galletas caseras: 16 galletas de 4 variedades diferentes.

Porción de kuchen o tarta del día.

Strudel de manzana tradicional con helado.

Postre peruano tradicional de manjar y merengue.

Tarta Banoffee: tarta rellena con toffee de chocolate, ganache de plátano caramelizado y crema montada de plátano.

Tiramisú de la casa con reducción de frutos rojos.

Volcán de chocolate caliente con helado.